AntariMedia.com - Indonesia duduki peringkat keempat sebagai penghasil kopi dunia menurut survei FAOSTAT PBB. Meskipun begitu, ternyata angka konsumsi kopi masyarakat Indonesia justru cuma 0,5 kg per kapita, masih sangat jauh kalau jika dibandingkan dengan Finlandia yang berada pada peringkat pertama (12 kg per kapita). Tentunya ini merupakan kesempatan bisnis yang sangat menarik bagi aktivis bisnis Indonesia, terutama pada bisnis kedai kopi.
Dibarengi dengan minat dari generasi millennial yang beranggapan jika minum kopi adalah sebuah culture kekinian, bisnis kedai kopi memang terdengar cukup menggiurkan. Akan tetapi, mendirikan sebuah kedai kopi juga perlu diimbangi dengan pertimbangan penting agar bisa meraih kesuksesan. Seandainya Anda memang tertarik dalam berbisnis kedai kopi, Anda bisa menyimak langkah-langkah berikut ini.
1. Mematangkan agenda Anda
Sebelum mengawali bisnis kedai kopi, Anda diwajibkan untuk meyakinkan diri sendiri, benarkah bisnis ini yang Anda inginkan? Mampukah Anda melaksanakan bisnis ini? Jangan dikarenakan membuka kedai kopi menjadi bisnis yang sedang menjamur, karenanya Anda jadi turut ikutan-ikutan mendirikan bisnis hal yang demikian. Ingat, sebuah bisnis yang mencontoh popularitas usianya tak akan panjang sebab popularitas terus berubah.
Sesudah Anda yakin bahwa bisnis warung kopi adalah kesempatan usaha yang pas, Anda dapat mengawali untuk merumuskan agenda bisnis warkop Anda. Untuk hal ini Anda juga perlu mempelajari seluk beluk mengenai bisnis kedai kopi, bagaimana wujud kedai yang Anda inginkan, siapa sasaran pasarnya, seperti apa sih kompetitor bisnis Anda nantinya, jadi perlu dipelajari juga bagaimana mengatasi permasalahan yang mungkin timbul nantinya.
2. Menentukan konsep yang pas
Dalam usaha kedai kopi, tak cuma rasa kopi yang dipasarkan, tetapi juga suasana serta konsep, secara khusus kalau Anda mempunyai sasaran pasar untuk anak-anak muda. Tidak adanya konsep yang pas, maka Anda akan susah memasarkan bisnis kopi Anda terhadap pasar. Anda dapat mengawalinya dengan mempelajari sasaran pasar Anda, apa yang sedang mereka minati, dan berfikir juga apa yang mereka senangi.
Konsep yang matang juga dapat menolong Anda untuk mendesain bentuk dan interior kedai Anda nantinya. Seandainya Anda mempunyai desain yang pas, maka Anda bisa menghemat waktu serta budget Anda.
3. Memanfaatkan software POS dan akuntansi
Disaat Anda mau mendirikan bisnis apa saja, Anda perlu membentuk keuangan bisnis Anda dengan teratur. Tidak peduli bisnis Anda masih seumur jagung, Anda pasti butuh seseorang yang ahli dalam hal keuangan. Tujuannya tidak lain yakni guna menghindarkan bisnis Anda dari beraneka resiko yang akan timbul di masa depan. Demikian pula ketika Anda mendirikan bisnis warung kopi.
Akan tetapi, tak bisa dipungkiri jika merekrut akuntan akan memerlukan tarif yang tak sedikit. Maka dari itu, sebagai gantinya, Anda dapat memanfaatkan software akuntansi yang sudah terintegrasi dengan metode point of sales (POS) seperti Sleekr Accounting. Dengan semacam ini, tiap transaksi yang terjadi menerapkan POS pada bisnis warkop akan langsung tercatat dan direkap pada software akuntansi. Dipastikan ini akan mempermudah Anda dalam membentuk berjenis-jenis data keuangan seperti arus kas dan neraca. Ketika metode POS juga bisa terhubung dengan data inventori bisnis.
4. Perluas koneksi
Dikala merancang konsep warung kopi Anda, pastinya sudah terbayang di benak Anda siapa saja kiranya yang akan datang ke sana. Tapi, apakah terpikir juga di benak Anda bagaimana caranya agar orang-orang yang menjadi target Anda benar-benar datang ke kedai Anda. Itulah alasan kenapa dibutuhkan jaringan koneksi yang luas.
Guna mendapatkan koneksi yang luas, Anda dapat mengawali dari kerabat maupun rekan Anda. Tetapi, jika anda ingin memiliki koneksi yang lebih “terkonsep” dengan baik, Anda dapat bergabung dengan asosiasi bisnis lokal atau kelompok sosial yang acap kali memanfaatkan warkop atau kedai. Hal ini juga bisa menolong pemasaran Anda nantinya.
5. Memperhatikan menu dan mutu minuman
Bisnis warung kopi tanpa adanya menu yang menarik tentunya akan menjadi hambar juga sebab yang Anda jual ialah kopi. Oleh sebab itu, pastikan menu makanan dan minuman yang Anda sajikan mempunyai mutu bagus. Sebagai awal, Anda dapat melihat menu yang dipasarkan para saingan atau melaksanakan riset ke sasaran audiens. Seandainya telah memutuskan menu, giatlah mencari bahan-bahan terbaik supaya hasil minuman nanti dapat bagus pula.
Dengan memutuskan menu, Anda juga bisa memutuskan kelengkapan apa yang Anda butuhkan nantinya serta bagaimana tata ruang kedai Anda. Disamping itu, membentuk menu juga akan menolong Anda untuk menemukan vendor serta supplier yang pas.
6.) Menentukan konsep pemasaran
Di sinilah menu yang menarik bisa menolong Anda melangsungkan pemasaran sehingga pengunjung menjadi tertarik untuk datang. Kecuali menu, masih ada macam metode lain yang dapat Anda lakukan untuk mempromosikan bisnis kedai Anda. Salah satunya lewat interior yang memanjakan mata dan Instagram-worthy. Pastikan perabotan dan warna dinding tampak selaras sehingga mewujudkan ambience yang nyaman. Lalu, Anda dapat memfoto berjenis-jenis sisi interior kedai lalu menguploadnya ke akun Instagram. Kecuali, jangan lupa juga foto sebagian menu andalan Anda.
Guna mempertahankan loyalitas pelanggan, adakan kontes atau program reward yang menarik, meminta pelanggan Anda untuk follow akun Instagram bisnis kedai anda. Sebagai reward, mereka dapat menerima kopi free atau diskon khusus. Selain itu Anda juga bisa berprofesi sama dengan sebagian kelompok sosial di daerah tinggal Anda. Tunjukkan bahwa kedai Anda amat terbuka kalau mereka berkeinginan mengadakan acara kelompok sosial. Dengan semacam ini, bisnis Kedai Anda pasti akan ramai.
Jadi, kini Anda telah siap mengawali bisnis kedai idaman anda. Semoga enam langkah di atas bisa membantu Anda untuk mengembangkan bisnis kedai. Selamat mencoba, semoga berhasil, dan sukses selalu.
Comments